Szendei Gergő vagyok, 2018-ban alakítottam meg a Szendei Wine Kft. családi vállalkozást feleségemmel, Szendei Edinával. Diplomámat 2002-ben szereztem meg a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Karán, erjedésipari szakirányon. Szakmai ismereteimet Olaszországban, Új-Zélandon és Kaliforniában bővítettem. A 2018/19-es tanévtől visszatértem tanulmányaim színhelyére: technológiai ismereteket oktatok a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem szőlész-borász mérnöki szakán. Célunk a magyar borászat felvirágoztatása, minőségének javítása, új, innovatív technológiák megismertetése a hazai borászatok gazdáival. Olyan technológiák bemutatása, amelyeket a világ vezető borászai már eredményesen alkalmaznak.
Magyarország borászatának technológiai fejlődéséért dolgozunk. Borászatok és pálinkafőzdék számára nyújtunk a modern technológiához szükséges technológiai segédanyagokat, élesztőket, enzimeket, almasavbontó kultúrákat. Figyeljük a világpiaci trendeket, ezek figyelembevételével adunk tanácsokat a magyar borászoknak.
Kft.-nk arra vállalkozik, hogy a legfejlettebb borászati technológiákon alapuló erjesztés-technológiai segédanyagokat importálja, forgalmazza és szakszerűen behelyezze az adott gyártási folyamatba. Emellett segíti kiválasztani a szőlőfeldolgozáshoz és borkészítéshez nélkülözhetetlen innovatív, egyedi gyártású gépeket, valamint beilleszteni azokat az üzemi technológiába.
Magyarországon kizárólagosan képviseljük a világhírű dán Chr. Hansen és a francia Fermentis gyártócégek kiváló borászati termékeit, melyek nagyban hozzájárulnak a természetes technológia alkalmazásához. Szorosan együttműködünk az olaszországi Della Toffola SpA italipari gépgyártó céggel is.
Borászok számára szakmai programokat, mesterkurzusokat szervezünk, előadásokat tartunk.
A Szendei Wine és a Fermentis csapata webinárt szervez angol nyelven tápanyagmenedzsment témában. A részvétel díjmentes, jelentkezéseket az edina@szendei.hu címen várjuk.
"Pezsgő" választás, elegáns, friss, tiszta borokhoz. Természetesen E2U minősítéssel!
Kézenfekvő választás gyümölcsös és bársonyos vörösborokhoz. Természetesen E2U minősítéssel!
Borászok! A Fermentis és mi kéz a kézben dolgozunk Veletek, hogy megfeleljünk az igényeiteknek és támogassunk Benneteket a szükséges erjesztési megoldásokkal. "...annyi bizonytalansági tényező van. Évi egy szürettel pedig csak egy esélyünk van. Egyvalamire viszont biztosan lehet hagyatkozni a Fermentis termékeinek minőségére és a mi szakmai támogatásunkra"
2021: Új digitális Della Toffola online bemutatóterem! Már csatlakozhatnak hozzánk, és átélhetik a Della Toffola boripari megoldásainak a felfedezésének izgalmas, magával ragadó élményét. Megtalálják a fejlett kerámiaszűrő gépeket és az új Ampelos folyamatos préselő központot - megtapasztalhatják a palackozással és címkézéssel kapcsolatos megoldásokat, valamint az összes olyan legújabb technológiát, amelyek ideális üzleti partnerévé teszik a Della Toffola csoportot a borkészítésben. Foglaljanak időpontot a tapasztalatalt szakértőknél, s ők végigvezetik Önöket a bemutatóteremben, hogy megtalálják az igényeiknek megfelelő megoldásokat. Mi is szívesen becsatlakozunk a lefoglalt időpontra akár csak a nyelvi akadályok elhárításáról, vagy szakmai kérdésekről legyen is szó.időpontfoglalás itt
2018-19: Badacsonyi birtok számára komplett üzemtervezés és gépberuházás megvalósítása.
Laposa borászati üzem2018-19: Bővítés a Nyakas Pincészetben: az olasz Della Toffola SpA értékesíti az Etyek-Budai borvidéken található Nyakas Pincészet üzemkapacitás-bővítéséhez a palackozó-gépsort, a szőlőprést, valamint a kerámia cross-flow szűrőgépet. Ezek üzembe helyezését a Szendei Wine Kft. felügyeli. A munkálatok 2018 szeptemberében kezdődtek el, és várhatóan 2019 nyarán fejeződött be. Ezzel a pincészet kapacitása jelentősen megnő, miközben borkészítési technológiája számottevően fejlődik.
Ügyvezető: Szendei Gergő borász
Telefon: +36 20 295 5079
E-mail: gergo@szendei.hu
Cím: 1118 Budapest, Budafoki út 141-145.
Weboldal: www.szendei.hu